Espaguetis con chorizo y brócoli

Receta de espaguetis con chorizo y brócoli

Prueba una forma diferente de presentar la pasta, de esta sencilla y deliciosa forma, que te ofrecemos en esta receta de espaguetis con chorizo y brócoli.

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¿Cómo hacer espaguetis con chorizo y brócoli?

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Preparamos los espaguetis con chorizo y brócoli, de la siguiente forma. Primero separamos el brócoli en arbolitos, y los cocemos en agua y sal, durante unos 10 minutos, o hasta que estén tiernos. En ese momento, los escurrimos y los troceamos un poco. Cuando esté frío, lo echamos en un bol, junto con los tomates troceados, lo regamos con un chorro de aceite y removemos bien. Reservamos

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Ahora, continuaremos estos espaguetis con chorizo y brócoli, poniendo a cocer la pasta en agua y sal, durante el tiempo que se indique en el envase. Cuando esté al dente, la escurriremos.

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Mientras se cuece la pasta, aprovechamos para poner el chorizo sobre una plancha caliente (también podríamos usar salchichas o butifarra). Lo mantenemos allí, hasta que coja color y, en ese momento, lo sacamos y lo cortamos en rodajas.

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Para terminar, servimos los espaguetis junto con el chorizo, y por encima añadiremos el brócoli con el tomate que habíamos reservado. Así, habremos concluido estos espaguetis con chorizo y brócoli.

Foto orientativa: bob

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